Junte-lhe bastante cebola picadinha,
cheiro-verde,
Alho amassado,
1/2 kg. de carne moída junte-a a esse refogado e vá virando até que fique bem sequinho, sem formar pelotas; junte então alguns
tomates sem pele, refogue-os mais um pouco e adicione-lhes 3 copos d'água; assim que ferver, ponha-lhes
1/2 kg. de macarrão e deixe cozinhar; engrossar bem o caldo;
se for necessário, junte-lhe mais um pouco de água; sirva com queijo ralado.
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