3 CENOURAS COZIDAS.
1 XÍCARA (CHÁ) DE ÓLEO.
1 E 1/2 XÍCARA (CHÁ) DE AÇÚCAR.
2 XÍCARAS DE (CHÁ) DE FARINHA DE TRIGO.1 COLHER (SOPA) DE FERMENTO EM PÓ.
MARGARINA E FARINHA DE TRIGO PARA UNTAR.
RECHEIO E COBERTURA:
1 ENVELOPE DE GELATINA EM PÓ SEM SABOR.
5 COLHERES DE SOPA DE ÁGUA.
3 XÍCARAS(CHÁ) DE CHOCOLATE AO LEITE PICADO.
3 XÍCARAS (CHÁ) DE CREME DE LEITE.
PREPARO:
NO LIQUIDIFICADOR, BATA AS CENOURAS, O ÓLEO, OS OVOS, O AÇÚCAR E A FARINHA DE TRIGO ATÉ FORMAR UMA MASSA. ADICIONE O FERMENTO EM PÓ E MISTURE COM UMA COLHER. DESPEJE EM FORMA DE 30 CM DE DIÂMETRO UNTADA E ENFARINHADA E LEVE AO FORNO MÉDIO, PREAQUECIDO, POR 30 MINUTOS.
NUMA TIGELA DE VIDRO, POLVILHE A GELATINA NA ÁGUA E DISSOLVA EM BANHO-MARIA.
RECHEIO E COBERTURA:
DERRETA O CHOCOLATE EM BANHO-MARIA.
NO LIQUIDIFICADOR, BATA A GELATINA,O CHOCOLATE E O CREME DE LEITE ATÉ FICAR CREMOSO E RESERVE NA GELADEIRA POR 40 MINUTOS. DESENFORME O BOLO, CORTE AO MEIO, ESPALHE METADE DO CREME DE CHOCOLATE, CUBRA COM A OUTRA PARTE DO BOLO E ESPALHE O RESTANTE DO CREME DE CHOCOLATE.
LEVE À GELADEIRA POR 2 HORAS ANTES DE SERVIR.
