1 xícara (chá) rasa de açúcar.
1 colher (sopa) rasa de farinha de trigo.
1 lata de leite condensado.
1 vez a mesma medida de leite.
1 vidro de leite de coco pequeno.
1 xícara (chá) de coco ralado.
MODO DE FAZER:
Caramelize uma forma para pudim com 2 xícaras (chá) de açúcar e reserve. Bata no liquidificador todos os ingredientes, deixando o coco ralado para depois que desligar.
Misture tudo e coloque na forma caramelada, tampe com papel alumínio e amarre com barbante à volta. Cozinhe em banho- maria por 20 minutos na panela de pressão, ou em banho-maria no forno médio por aproximadamente 1 hora e 1/2.
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