400g. de carne moída.
100g. de presunto.
100g. de mussarela.
50g. de azeitonas picadas.
1 tomate cortado em rodelas.
1 cebola cortada em rodelas.
(cebola, hortelã, sal, pimenta do reino e cominho moído Tudo à gosto).
MODO DE FAZER:
- Coloque o trigo de molho por 3 horas, seque-o em um guardanapo de pano limpo espremendo até sair toda água.
- Reserve.
- Bata no liquidificador a cebola,hortelã, sal, pimenta e cominho, em uma tigela, junte esta mistura de temperos ao trigo reservado e a carne moída, misture muito bem, unte a assadeira com manteiga, coloque metade da massa , por cima o presunto, mussarela, tomates, cebola e azeitonas, cubra com o restante da massa e leve ao forno, aproximadamente 20 minutos.
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