CREME DE CAMARÃO NO PÃO ITALIANO

2 colheres (sopa) de margarina.
2 colheres (sopa) de extrato de tomate.
1 cubo de caldo de peixe e frutos do mar.
2 xícara (chá) de água fervente.
1/2 xícara (chá) de leite.
250g. de camarões pequenos.
1 pão italiano redondo.
Cheiro-verde à gosto.
MODO DE FAZER:

• Em uma panela, derreta a margarina e refogue o extrato de tomate.
• Dissolva o cubo de caldo de peixe e frutos do mar,na água e despeje na panela. Adicione o leite e deixe ferver.
• Junte o camarão, abaixe o fogo e tampe a panela. Cozinhe por 2 minutos.
• Corte uma tampa no pão e retire o miolo. Coloque o miolo na panela e cozinhe até engrossar, mexendo de vez em quando.
• Acrescente o cheiro-verde, misture bem, recheie o pão e sirva em seguida.
• DICA:  para que o pão fique mais crocante, leve ao forno por alguns minutos. Recheie e sirva.
• VARIAÇÕES:  Misture ao recheio coco ralado à gosto.
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