BALA CRISTAL

12 gemas.
1 kg. de açúcar.
2 colheres (chá) de essência de limão.
Açúcar cristalizado.
MODO DE FAZER:

• Ponha no fogo e quando a bala tomar ponto, enrole e polvilhe com açúcar cristalizado. Deixe 24 horas a secar.