1 e 1/2 colher (chá) de margarina.
3/4 xícara (chá) de carne moída.
2 colheres (sopa) de cebola bem picada.
1/3 xícara (chá) de farinha de rosca.
3 colheres (sopa) de salsão(aipo) picado.
1 tomate descascado e picado.
1/2 colher (chá) de sal.
MODO DE FAZER:
Retire uma tampinha dos pimentões. Tire as sementes e a membrana. Cubra os pimentões com água fervente e cozinhe durante 5 minutos. Escorra. Doure a carne na margarina. Junte a cebola, a farinha de rosca, o salsão, o tomate e o sal. Aqueça bem. Recheie os pimentões com esta mistura. Coloque-os numa forma refratária com um pouco de água. Cubra e asse em forno moderado uns 30 minutos.
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