2 colheres (sopa) de amido de milho.
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar.
8 gemas.
2 xícaras (chá) de leite.
100g. de coco ralado.
Açúcar cristal ou confeitos coloridos.
MODO DE FAZER:
- Misture o leite com o açúcar e leve ao fogo, mexendo sempre. Retire e quando estiver frio, junte as gemas e o amido de milho, batendo bem. Acrescente o coco, leve novamente ao fogo, mexendo sempre, até a massa desprender da panela. Retire e espere esfriar. Enrole bolinhas, passe no açúcar cristal ou nos confeitos.
- Tempo de cozimento 10 minutos.
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