1 cebola média picadinha;
2 dentes de alho batidinho;
1 maço de cheiro verde batidinho;
1 pitada de noz- moscada ou pimenta do reino ;
Sal à gosto;
4 xícaras (chá) feijão cozido e com caldo;
1 xícara (chá) farinha de milho;
300g. de linguiça ou 6 bistecas de porco fritas;
3 ovos estralados (fritos na gordura).
MODO DE FAZER:
Enquanto a linguiça ou bistecas estão fritando, leve ao fogo, numa panela grande e na ordem, todos os ingredientes (menos a farinha de milho) até levantar fervura;
Aos poucos e mexendo sempre, junte a farinha de milho, até engrossar. Retire para uma travessa funda e decore com o que fritou, mais os ovos estrelados. Acompanha couve, e arroz branco.
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