FRANGO ACAPULCO

2 peitos de frango,
1 cebola batida,
1 pimentão cortado miúdo,
3 tomates(sem pele) picados,
1 lata de milho verde,
1 lata de creme de leite,
1 lata de champignons (cogumelos),
1 colher (sopa) de fubá,
Vinho branco, sal, pimenta, óleo à gosto, 1 colher (sopa) de margarina.
MODO DE FAZER:

• Corte os peitos de frango em quadradinhos pequenos,
• Tempere com o vinho, o sal, a pimenta, o alho, o óleo e a margarina,
• Refogue.
• Junte a cebola o pimentão e os tomates.
• Quando formar molho, coloque o conteúdo da lata de milho com a água os cogumelos cortados em finas fatias e adicione mais meia lata de água
• Engrosse com fubá.Tire do fogo e adicione o creme de leite com o soro.
• Sirva com arroz branco.