80g. de farinha de trigo.
80g. de açúcar.
Casca ralada de 1 limão.
MODO DE FAZER:
- Cozinhe as batatas em água e sal.
- Depois de escorrida a água, passe por peneira fina.
- Adicione a essa massa o açúcar, perfume com casca de limão e deixe esfriar.
- Amasse com a farinha até ficar bem consistente e abra com um rolo sobre uma mesa de mármore.
- Corte com uma xícara e frite em óleo quente.
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