1 xícara (chá) de farinha de rosca.
Sal e pimenta à gosto.
1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado.
3 colheres (sopa) de salsinha picada.
1 colher (sopa) de cebola bem picada.
Margarina.
MODO DE FAZER:
Corte uma tampinha dos tomates e retire um pouco da polpa.
Misturar a farinha de rosca com o queijo e a salsinha.
Temperar à gosto.
Derreter 50g. de margarina e fritar a cebola.
Juntar a mistura de farinha de rosca e mexer bem. Rechear os tomates com esta mistura e colocar um pouco de margarina sobre cada tomate recheado. Levar ao forno preaquecido por uns 15 minutos.
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