1 berinjela média descascada.
1 xícara (chá) de queijo cottage.
1 colher (sopa) de azeite de oliva.
1 colher (sopa) salsa picada.
Sal à gosto.
1 pera.
1 colher (sopa) suco de limão.
5 folhas de alface.
MODO DE FAZER:
Cozinhe a berinjela em pouca água até ficar macia e escorra.
Pique-a bem e misture o cottage, azeite, salsa e sal.
Corte a pera em fatias finas e regue com suco de limão.
Coloque a pasta de berinjela em 4 fatias de pão, distribua a alface e as fatias de pera.
Feche o lanche com outra fatia de pão e sirva a seguir.
Nenhum comentário:
Postar um comentário