150 g. de manteiga ou margarina.
Sal e pimenta à gosto.
MODO DE FAZER:
Comprar somente coxas de frango.
Passar primeiro na manteiga ou margarina derretida e depois em farinha de rosca temperada com sal e pimenta.
Colocar numa assadeira e assar por 40 minutos até que a carne esteja macia.
Dobrar papel alumínio a fim de obter uma tira grossa de uns 5 cm. de largura e fazer vários cortes para obter uma franja.
Embrulhar o osso nesta tira para facilitar o comer das coxas.
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