2 colheres (sopa) de gelatina em pó, sem sabor.
6 xícaras (chá) de caldo de galinha bem temperado.
MODO DE FAZER:
Amoleça a gelatina em 2 xícaras (chá) de água fria.
Aqueça o puro purê junto com o caldo de galinha.
Junte um pedacinho de casca de limão, e complete os temperos.
Ferva ligeiramente. coe. Dissolva a gelatina no caldo quente e acrescente suco de limão à gosto.
Coloque em forma molhada e leve à geladeira.
Bata ligeiramente antes de servir.
Enfeite os pratos com cheiro verde e ricota.
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