150g. de margarina.
1 colher (sopa) rasa de sal.
500g. de polvilho doce.
300g. de queijo minas ralado.
3 ovos.
1 queijo catupiry grande.
MODO DE FAZER:
Ferva o leite, juntamente com a margarina e o sal. Escalde o polvilho com essa mistura batendo em batedeira. Acrescente o queijo, os ovos, bata até ficar uma massa homogênea. Faça bolinhas, recheie com o queijo.
Disponha as bolinhas em assadeira untada e polvilhada e leve ao forno médio.
Rendimento: 40 porções.
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