6 ovos cozidos duros.1 colher (chá) de mostarda.
Sal e pimenta à gosto.
Folhinhas de salsa.
MODO DE FAZER:
Corte os ovos ao meio, no sentido do comprimento.
Retire as gemas, tendo o cuidado de não quebrar as claras.
Amasse muito bem as gemas com os ingredientes restantes.
Recheie as claras e enfeite com uma folhinha de salsa e um pedacinho de pimentão vermelho, se desejar. Sirva sobre folhas de alface.
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