ESPÉCIE: Também chamada corvineta, murucaia pescada marisqueira.
CARACTERÍSTICAS: De escamas, carne branca, magra.Concentração de cálcio quatro vezes superior à carne bovina.
COMO É VENDIDO: Supergelado, em filés, e fresco (inteiro ou postas); salgado.
COMO PREPARAR: Filés, só supergelado; em postas (fresco),assado, ensopado ou frito.
Nenhum comentário:
Postar um comentário