receitas doces e salgadas

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doces e salgados

quarta-feira, 2 de novembro de 2011

ESCOLHA O SEU PEIXE 3

CASTANHA:
ESPÉCIE:  Também conhecida como chora-chora, corvina riscada e pescada macacheiro.

CARACTERÍSTICAS: De escamas, carne rosada. Por ser um peixe magro é recomendado para dietas.

COMO É VENDIDO:  Fresco, inteiro, supergelado, em filés; salgado.

COMO PREPARAR:  Em postas e filés.
Deve ser acompanhado de molho.

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