SUSPIROS

Coloca-se na batedeira 4 claras, bater até ponto de neve dura, continue batendo com 12 colheres (sopa) de açúcar e raspas de limão pequeno.
Assadeira untada com manteiga e papel laminado untado com manteiga e um pouco de farinha de trigo,.
Coloque o creme de suspiro dentro do saco de confeitar com o bico pitanga grande e faça camadas na forma conforme mostra a foto.
Asse em forno muito brando , com um pano de prato na porta do forno para ficar entre aberto.