Bata em creme, 1 colher (sopa) de manteiga com 4 colheres (sopa) de açúcar e 4 gemas.
Junte uma lata de leite condensado e um coco ralado sempre batendo.
Misture levemente as claras em neve.
Despeje a massa em forminhas de papel laminado que devem estar dentro de forminhas de empadas Leve ao forno médio (175°C) por 20 minutos, ou até que estejam douradas.
rendimento 40 a 45 cocadinha
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