DOCE DE COCO PARA CANUDINHOS

1 copo (americano) de água.
2 copos(americano) de açúcar.
100g. de coco ralado.
4 gemas.
MODO DE FAZER:

Faça a calda com água e açúcar, quando estiver pronta, coloca-se o coco ralado e as gemas passadas em peneira e mexa alguns minutos. serve para rechear canudinhos feito com massa folhada.
Corte a massa folhada em tiras e enrole nas forminhas própria para canudinhos por para assar antes de rechear.

Pode ser outro recheio, inclusive salgado.