SARDINHAS EM CONSERVA

1 e 1/2 kg. de sardinhas.
2 cebolas grandes em rodelas.
Sal, molho de pimenta e orégano à gosto.
1 lata de pomarola.
1 xícara (chá) de vinagre branco.
1 xícara (chá) de óleo.
MODO DE FAZER:

• Limpe as sardinhas, retire as cabeças, as espinhas e feche-as novamente, como se estivessem inteiras.
• Coloque-as numa panela de pressão, cubra com o restante dos ingredientes.
• Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por 30 minutos.
• Sirva quente ou fria. Conserva em geladeira por 30 dias.