8 colheres (sopa) de farinha de trigo.
3 colheres (chá) de sal.
2 colheres (chá) de gengibre em pó.
3/4 de xícara (chá) de manteiga ou margarina.
MODO DE FAZER:
- Misture a farinha com o sal e o gengibre.
- Passe os pedaços de frango nesta mistura e cubra bem.
- Numa forma refratária ou assadeira derreta a manteiga ou margarina.
- Arrume os pedaços de frango numa só camada sobre a margarina derretida.
- Leve ao forno em temperatura quente (200°C) e asse por 40 minutos, molhando com a manteiga da assadeira.
- Deixe dourar bem .
- Sirva com arroz.
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