250g. de biscoitos recheados de chocolate.
MODO DE FAZER: Unte uma forma desmontável de 20 cm de diâmetro com uma colher (sopa) de margarina,retirada das 150g. Moa os biscoitos e misture com o restante da margarina. Coloque no fundo da forma, pressionando bem.
RECHEIO: 6 gemas;
1 lata de leite condensado;
400g. de ricota amassada com garfo;
100g. de coco ralado;
6 claras em neve.
MODO DE FAZER: Bata as gemas com o leite condensado, junte a ricota amassada e o coco ralado. Por último, adicione as claras em neve, misturando delicadamente. Coloque sobre a camada de biscoitos e leve ao forno pré-aquecido e moderado por 30 minutos mais ou menos.
COBERTURA: 100g. de açúcar;
50g. de margarina;
4 colheres (sopa) de farinha de trigo;
1 xícara (chá) de migalhas de pão bem picadinhos;
3 colheres (sopa) de chocolate em pó.
MODO DE FAZER: Misture tudo muito bem, coloque sobre a torta já assada e leve ao forno por mais uns 15 minutos. Deixe esfriar e depois coloque na geladeira. Sirva gelado.
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