SALADA DIPLOMATA

Cortar fatias finas de uma língua de vaca, já preparada.;
Batatas, cenouras em rodelas regulares, cozidas em água e sal;
Folhas de chicória.
Arrume em prato de preferência oval e regue com molho Francês.
MOLHO FRANCÊS:
1 xícara (café) de vinagre;
180ml de azeite;
1 colher (sobremesa) de açúcar;
1 colher (sobremesa) de mostarda;
1/2 colher (café) de sal.
MODO DE FAZER:
Bata tudo no liquidificador, e empregue na salada.