1 cupuaçu cortado em pedaços bem miúdos, coloque numa panela para escorrer. Junte
1/2 kg. de açúcar e leve ao fogo brando, mexendo sempre até dar ponto. Depois de frio, misture
6 ovos batidos,
2 colheres (sopa) rasa de amido de milho e
1 colher (sopa) de manteiga ou margarina. Coloque numa forma caramelada com karo rótulo dourado e leve ao forno em banho-maria durante 1 a 2 horas.
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