1 coco e retire o leite grosso.Reserve. Faça uma calda em ponto de fio com
200g. de açúcar e a água do coco. Misture
4 gemas com um pouco do leite grosso do coco. Despeje o restante do leite na calda, misture bem e acrescente as gemas. Leve ao fogo brando, mexendo sempre até levantar fervura. Retire do fogo e sirva frio.
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