MACARRÃO EXPRESSO

1 colher (sopa) de manteiga;
2 colheres (sopa) de óleo;
1 cebola média picadinha;
1 lata de purê de tomate;
1/4 da medida de água;
1 colher (chá) de açúcar;
Sal e pimenta do reino à gosto;
1 xícara (chá) de presunto cozido picado;
1/2 xícara (chá) vinho branco seco;
1 pacote de macarrão.
MODO DE FAZER:
Doure a cebola na mistura do óleo e manteiga.
Junte o purê de tomate,a água,o açúcar, o sal e a pimenta, e deixe ferver por 3 minutos.Acrescente o presunto e o vinho e cozinhe por mais 3 minutos.Despeje sobre o macarrão cozido e escorrido,e sirva a seguir com queijo parmesão ralado,à parte.    6 porções.