2 lagostas, esfregando-as com uma escovinha, e depois cozinhe em água e sal. Escorra a água, separe a carne, corte-a em cubinhos e reserve. reserve também as cascas. Leve ao fogo uma panela com
2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina e doure aí
1 cebola ralada ;coloque
2 tomates sem peles e sem sementes cortados bem miúdo,
1 amarrado de cheiro verde bem batidinho, a carne da lagosta e deixe refogar um pouco. Retire e recheie as cascas com esta mistura. Em panela à parte, misture
2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina,
50g. de queijo parmesão ralado,
2 colheres (sopa) de amido de milho e mexa com colher de pau até ferve e formar um molho. Cubra as lagostas com este molho. polvilhe queijo parmesão ralado e leve ao forno para dourar. Sirva quente
Nenhum comentário:
Postar um comentário