1 frango de 1 1/2 kg aproximadamente;
Sal,pimenta,alho e suco de limão à gosto;
3 colheres (sopa) de óleo;
1 colher (sopa) rasa de farinha de trigo;
1 lata de molho pomarola;
1/2 xícara (chá) de vinho branco seco.
MODO DE FAZER:
Tempere o frango,cortando-o pelas juntas,e deixe tomar gosto por alguns minutos.Aqueça o óleo,coloque os pedaços de frango,mexa-os algumas vezes até que estejam cozidos e dourados.Retire parte da gordura e junte a farinha,polvilhando-a sobre o frango.Mexa bem e junte o vinho.Deixe evaporar com a panela destampada,acrescente o molho Pomarola e deixe aquecer.Passe os pedaços de frango para um prato, cubra-os com molho e sirva rodeado de triângulos de pão torrado . 6 porções.
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