1 colher rasa (sopa) de sal;
2 dentes de alho, picados;
1 pimenta vermelha,picada;
Algumas gotas de limão ou vinagre;
Corte 100g. de bacon em pedaços e enrole juntamente com a carne. Segure ou prenda com palitos ou espetinhos;
Refogue a carne em uma panela com 2 colheres (sopa)óleo bem quente. Deixe corar, junte uma cebola cortada em rodelas, 3 colheres (sopa) de extrato de tomate e deixe refogar mais um pouco. Junte um pouco de água e abaixe o fogo para cozinhar. quase na hora de servir, ponha 1 colher (sopa) rasa de farinha de trigo, para engrossar o caldo. Enfeite com purê de batatas e azeitonas.
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