250g. de abóbora madura, corte em pedaços e leve a cozinhar em água e sal. Complete a água até
1 litro e acrescente
2 cubos de caldo de galinha ou carne. Passe tudo por peneira, volte ao fogo e junte
1 colher (sopa ) de amido de milho dissolvido em um pouco de água juntamente com
1 colher (sopa) de leite em pó. Mexa sem parar, até ferver. Sirva em seguida.
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