Passe na máquina de moer carne
1 xícara (chá) de castanhas de caju,
1 xícara (chá) de amendoim torrado,
250g. de camarões secos (sem casca),
1 cebola,
3 tomates e
1 amarrado de cheiro verde. Reserve. Leve ao fogo
1 litro de água. Quando ferver, junte
2 cubos de caldo de galinha, a massa de camarões e misture bem.Acrescente
1kg. de quiabos picados em pedacinhos e deixe ferver durante 1/2 hora. junte então
1 xícara de azeite-de-dendê e misture bem. quando abrir fervura, desligue o fogo. Sirva com arroz branco.
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