250g. de açúcar;
1 xícara (chá) de água.Deixe esfriar. Junte
1pires pequeno de queijo de Minas ralado e misture bem. Acrescente
6gemas, uma a uma , misturando sem parar. Junte
3 claras em neve e
1 colher (sopa) de manteiga ou margarina. Depois,
1 colher (sopa) amido de milho peneirado, mexendo sempre para não encaroçar. Leve ao forno em forminhas bem untadas de manteiga ou margarina.Desenforme os bom-bocados ainda quente.
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