BOLINHOS PAU -A-PIQUE

1/2 xícara (chá) de amido de milho;
1 xícara (chá) de fubá;
1/2 xícara(chá) de leite integral;
1/2 xícara (chá) de açúcar;
1 colher (sopa) de erva-doce;
2 ovos;
1/4 xícara (chá) de margarina;
1 colher (sopa) de fermento em pó.
MODO DE FAZER:
Em uma panela, coloque o leite, o açúcar, a erva-doce e o fubá. Leve ao fogo médio e mexa até engrossar(consistência de polenta dura).Em uma bacia, coloque os ovos, junte o preparo acima e o amido de milho misturado com o fermento.Misture bem todos os ingredientes,deixe a massa descansar por 30 minutos.
Forre uma assadeira com papel manteiga e unte com margarina.
Faça bolinhos com a mistura e leve para assar por aproximadamente 15 minutos em forno médio pré-aquecido.Retire e sirva   60 unidades.