8 bifes de alcatra;
Alho,sal e pimenta à gosto;
1 colher (sopa) de manteiga;
3 colheres (sopa) de óleo;
8 ovos;
1 lata de molho pomarola ;
100 g. mussarela em fatias
MODO DE FAZER:
Bata ligeiramente os bifes e tempere-os com alho,sal e pimenta.Deixe tomar gosto por alguns minutos.Frite-os na mistura da manteiga com óleo e coloque-os num prato refratário um ao lado do outro.Frite os ovos e coloque sobre os bifes.Cubra os ovos com as fatias de mussarela e regue com molho pomarola.Leve ao forno quente (200°C) por 10 minutos para aquecer o molho e derreter o queijo.Sirva quente 8 porções.
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