15 maxixes.
1 cubinho de caldo de carne.
1 xícara de (chá) de leite de coco.
4xícaras de (chá) de água.
1tomate picadinho.
1 cebola méda picadinha.
2 colheres (sopa) de extrato de tomate.
2 colheres de óleo
pimenta e coentro a gosto.
MODO DE FAZER:
Raspe e lave os maxixes,corte em rodelas,não muito grossas.Coloque numa panela e tempere com os ingredientes acima,menos o cubinho de carne,deixe cozinhar uns 15 minutos coloque então o leite de coco e o cubinho de carne só retire do fogo quando os maxixes estiverem cozidos e macios.
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