FAROFA DE MILHO VERDE

2 colheres(sopa) de manteiga;
1 xícara (chá) de toucinho defumado picado;
1 cebola média ralada;
1 lata de milho verde;
1/2 xícara (chá) de ameixa preta seca picada;
Sal e pimenta do reino à gosto;
2 colheres(sopa) de salsa picadinha;
1 xícara (chá)de farinha de milho.
MODO DE FAZER:
Aqueça a manteiga e frite bem o toucinho.Junte a cebola e refogue.Acrescente o milho verde ,as azeitonas,as ameixas e os temperos. Misture e junte aos poucos a farinha, mexendo bem até obter uma farofa úmida e solta.  6 porções.