2 colheres (sopa) de óleo de milho;
1 lata grande de ervilha(ou 2 pequenas);
3 colheres (sopa)cebola ralada;
1 colher(sopa)de farinha de trigo;
1/2 litro de leite;
1 lata pequena de palmito;
Sal e pimenta à gosto.
MODO DE FAZER:
Bata a ervilha com a água no liquidificador.
Passe pela peneira e reserve. Aqueça o óleo e refogue bem a cebola.Polvilhe a farinha e mexa , junte aos poucos o leite,mexendo rapidamente para não empelotar. Misture a ervilha peneirada e 1 xícara (chá)de água de palmito,deixe ferver por alguns minutos em fogo baixo. Acrescente o palmito picado e a manteiga, prove e acerte os temperos. Deixe levantar fervura,depois sirva com cubinhos de pão torrado. 6 porções.
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