ARROZ À GREGA

1 cebola média ralada;
3 colheres(sopa) de óleo;
2 xícaras (chá) arroz;
1 pimentão verde ou vermelho, picado;
1 litro água fervente;
Sal à gosto;
1 lata de ervilha e cenoura ;
cheiro -verde picadinho.
queijo parmesão ralado.

MODO DE FAZER:
Doure a cebola no óleo,junte o arroz e refogue bem.Acrescente o pimentão,a água e o sal, e cozinhe em fogo baixo com a panela semi-tampada.Quando estiver quase seco ,misture a ervilha e cenoura e o cheiro-verde.Apague o fogo e sirva após 10 minutos,polvilhado de queijo ralado.  4 a 6 porções.