1 copo (americano) de leite.
2 pãezinhos amanhecidos.
3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado.
Farinha de rosca.
Farinha de trigo.
1 ovo.
MODO DE FAZER:
Cozinhar os pedaços de peixe por 10 minutos em água e sal, junto com
1 cebola cortada.
1 pouco de louro e
Caldo de 1/2 limão.
Retirar bem todas as espinhas e a pele do peixe. Colocar numa vasilha, juntar o queijo, salsinha triturada, pouco sal,
2 colheres de farinha de rosca e o pão amolecido no leite, tempero à gosto e finalmente o ovo. misturar tudo muito bem e,com essa pasta fazer bolinhos que serão passados na farinha de trigo e depois fritar em gordura bem quente.
Retirar e servir.
Nenhum comentário:
Postar um comentário