2 gemas.
2 colheres (sopa) de margarina amolecida.
1 e 1/2 xícara (chá) de leite.
1 xícara (chá) de farinha de trigo.
1/2 colher (chá) de sal.
MODO DE FAZER:
bater todos os ingredientes no liquidificador até formar uma pasta homogênea. Untar uma frigideira com óleo e, quando estiver quente, colocar duas colheres (sopa) de massa para cada panqueca.
Para o recheio você poderá usar uma infinidade de tipos de sobras: pedaços de frango ou legumes com molho branco; carne passada na máquina com molho de tomate; camarões amassadinhos com molho; sardinha em lata...enfim, uma delíciosa loucura de variações!
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