3 pimentões grandes (vermelhos) em tirinhas.
6 alhos poros.
10 folhas de manjerona.
MODO DE FAZER:
Doure em óleo de oliva 2 cebolas, 8 dentes de alho picados e os alhos poros.
Junte o puro purê, o pimentão e a manjerona. Tempere com sal, pimenta-do-reino e orégano à gosto e deixe ferver. Quando estiver quase pronto acrescente 3 colheres (sopa) de queijo ralado.
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