5 batatas cozidas com sal.
1 xícara (chá) de maionese.
2 cebolas picadas.
1/2 xícara (chá) de salsão picado.
2 colheres (sopa) de salsinha picada.
Tomates cortados em pedacinhos.
Rodelas de pepinos e alface para enfeitar.
MODO DE FAZER:
- Espremer as batatas e colocar em tigela com a maionese, cebola, salsão, salsinha, um pouco de pimenta-do-reino e mexer tudo.
- Cortar as rodelas de mortadela ao meio, colocar o recheio no centro de cada parte, enrolar formando canudinhos, colocar em travessa com tiras de alface forrando o fundo e os canudinhos por cima, se quiser colocar as rodelas de pepino em volta.
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