receitas doces e salgadas

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doces e salgados

sábado, 1 de outubro de 2011

FRANGO À ESPANHOLA

2 kg. de coxa e sobrecoxa.
Sal, alho, pimenta.
1 lata de massa de tomate.
100g. de azeitona verde.
100g. de azeitona preta.
1 xícara (chá) de salsinha picada.
3 cebolas em rodelas.
3 pimentões verdes em rodelas.
3 pimentões vermelhos em rodelas.
MODO DE FAZER:

  • Temperar o frango com o sal, o alho, a pimenta e a massa de tomate.
  • Em uma assadeira, fazer camadas com os demais ingredientes.
  • Tampar com papel alumínio e levar ao forno até o frango ficar macio , tirar o papel para corar.
  • Na hora de servir, salpicar mais salsinha

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