FILÉ AO MOLHO MOSTARDA

1 filé inteiro limpo.
1/2 vidro de mostarda.
1/2 vidro de shoyo.
1 xícara (chá) de leite.
2 colheres (sopa) de amido de milho.
MODO DE FAZER:

• Temperar o filé só com mostarda e o shoyo.
• Levar ao forno coberto com papel alumínio por 40 minutos.
• Escorrer o caldo em uma panela e voltar o filé, agora descoberto, ao forno, só para corar. Engrossar o molho com amido de milho dissolvido no leite.
• O molho deve acompanhar o filé fatiado.