ROCAMBOLE SWEET FLOCO

MASSA:
6 ovos .
6 colheres (sopa) de açúcar.
4 colheres (sopa) de farinha de trigo.
2 colheres (sopa) de amido de milho.
1 colher (sopa) de suco de laranja.
RECHEIO:
50g. sweet flocos.
1 lata de leite condensado.
1 colher (sopa) de manteiga.
COBERTURA:
50g. sweet flocos.
2 claras em neve.
2 xícaras (chá) de açúcar.
2 colheres (sopa) suco de limão.
Cerejas para enfeitar.
MODO DE FAZER
MASSA:

• Bata na batedeira as claras em neve.
• Junte as gemas,o açúcar e bata até dobrar de volume.
• Abaixe a velocidade da batedeira e acrescente, aos poucos, os ingredientes secos e o suco de laranja.
• Coloque em forma retangular grande untada e enfarinhada.
• Leve ao forno médio pré-aquecido por cerca de 20 minutos.
• Desenforme sobre um guardanapo úmido e polvilhado de açúcar.
• Enrole e reserve.

RECHEIO:

• Misture todos os ingredientes e leve ao fogo mexendo por 10 minutos. 
• Recheie a massa reservada e enrole novamente.

COBERTURA:

• Bata as claras em neve, junte o açúcar e o limão, cubra o rocambole reservado polvilhe com sweet flocos e enfeite com cerejas.