2 e 1/2 xícaras (chá)de açúcar e
2 xícaras(chá) de manteiga ou margarina. Acrescente
4 gemas e bata mais um pouco. Adicione, às colheradas,
1 e 1/2(chá) xícaras de amido de milho,
3xícaras (chá) farinha de trigo,
2 colheres de (sobremesa ) de fermento em pó e
1 pitada de sal, peneirados juntos, alternando com 1/2 xícara (chá) de leite misturado com
1 colher (café) de baunilha. Junte
1xícara (chá)de coco ralado e as claras batidas em neve, misturando com cuidado. Leve ao forno moderado em forma untada com manteiga ou margarina. Depois de frio, use o recheio de sua preferencia e cubra com GLACE TIPO CHANTLLY: Faça um creme com
3 colheres (sopa) de amido de milho,
1/2 litro de leite e
350g. de açúcar. Junte
1 colher (chá) de essência de baunilha e continue batendo. À parte, bata 400g. de gordura vegetal. Depois de bem batida, junte-a, às colheradas, ao creme e bata tudo muito bem até conseguir um glace bem leve. Decore à gosto.
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