150g. de queijo prato ou minas fresco,ralado;
4 colheres(sopa) maionese;
1/2 xícara (chá) de leite;
2 colheres(chá) de farinha de trigo;
1 colher(sopa) de mostarda especial;
Sal e pimenta do reino à gosto.
MODO DE FAZER:
Ponha o queijo e a maionese numa panela e acrescenteo leite,no qual foi dissolvida a farinha e a mostarda. Tempere com sal e pimenta e leve ao fogo baixo ou em banho-maria,mexendo sempre até dissolver todo o queijo. Sirva acompanhando peixes. 6 porções.
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